CHINA Yunnan Fengmi Dragon

Päritolu ja istandus

Tänapäeval toodab Hiina väga hea kvaliteediga araabika kohvi. Yunnan Fengmi Dragon pärineb samanimelisest kasvatuspiirkonnast Yunnani provintsis. Ube kasvatatakse mahepõllumajanduslikult ning farm taotleb ka õiglase kasvatuse (fair-trade) sertifikaati. Soodne geograafiline asukoht pakub kohvile sarnaseid klimaatilisi tingimusi nagu Kolumbias – ideaalne taimede kasvuks.

Kohvi tootmine ja tarbimine kasvab Hiina jõudsalt ning lähiajal ei ole kasvu aeglustumist näha. Arvatakse, et Hiina toodab üksinda rohkem kohvi kui Keenia ja Tansaania kokku. Kohvi kasvatatakse peamiselt just Yunnani provintsis, mis on aga traditsiooniliselt teekasvatuspiirkond. Siit on pärit kuulus Pu Erh tee.

Iseloom ja maitse

Kohvil on tasakaalukalt täidlane. Maitse on võrreldamatult aromaatne ja magus meenutades mett ja pähkleid.