ETHIOPIA Wild Grown Kafa Forest

Päritolu ja istandus:

Kafa piirkonnas, mille järgi kohv ka oma nime sai, kasvavad kohvipuud looduslikult. Piirkond asub Kirde-Etioopias ja kohvipuud kasvavad seal 1 400 kuni 2 100 meetri kõrgusel üle merepinna, peamiselt metsikult sügavates metsades ning praktiliselt ilma inimese sekkumiseta. Kohvi töödeldakse looduslikult, mis tähendab, et kohvikirsid puhastatakse ja kuivatatakse päikese käes.

Iseloom ja maitse:

Etioopia kohvil on vürtsikas ja tugev maitse, keskmine happesus ja rikkalik, šokolaadine täidlus. Erinevalt oma Sidamo sugulasest on kohvi kergelt happeline tasakaalustatud maitse ja meeldiv puuviljasus.

ETIOOPIA