RWANDA Nyamasheke

Päritolu ja istandus

Kui Ida-Rwandas on sood ja savannid, siis läänes on kõrged ja metsaga kaetud mäed. Seal on temperatuurid jahedamad ja tänu vulkaanidele pinnas kohvi kasvatamiseks ideaalne. Red Bourbon kohvi kasvatatakse siin 1 700 – 2 100 meetri kõrgusel ja pestakse allikaveega paljude väiketalunike poolt. Abizeraba kooperatiiv toetab talunikke külvi ja koristusega.

Rwanda on Eestit poole väiksem riik. Tihti kutsutakse seda tuhande mäe maaks. Loodus on seal kohvi kasvatamiseks sobilik eelkõige oma kuni 2 000 meetrise kõrgusega ning niiske ja maheda kliimaga. Rwanda toodab peamiselt gurmeekohvisid ja ca. 30% kohvi omab õiglase kaubanduse (fair-trade) sertifikaati. Rwanda kohvi hinnatakse üheks maailma parimaks kohviks ja seda kirjeldatakse kui mahedat, harmoonilist, õrnade lillede ja puuviljade aroomiga täiuslikku jooki.

Iseloom ja maitse

Rwanda Nyamashekel on mõningad maitsenüansid mis on ka mustal teel. Sel on puuviljane maitse, eriti on seal õuna ja rosinaid ning kerge ja siirupine magusus.