INDONESIA Sumatra Toba

Päritolu ja istandus

Kohvi kasvatatakse Sumatra saarel Toba järve kaldal. Istandusi peavad paljud väikesed farmerid kes saavad suurt toetust eksportööridelt näiteks väetiste tarvis intressivaba eelrahastust. Lisaks toetatakse ka teisi projekte nagu lastekodude ehitust ning õdede suveülikoole. Toba kohvi toodetakse umbes 1 200 meetri kõrgusel üle merepinna ning erakordse maitse saamiseks kasutatakse poolpesumeetodit. Kohvioa päritolu on võimalik jälgida kuni konkreetse istanduse ja farmerini.

Iseloom ja maitse

Kohvi keerukas profiil teeb sellest parima filtrikohvi. Paras täidlus, peen ja täiuslik maitse ning kerge puuvilja hapukus taustaks. Iseloomustab veel lilleline aroom, tumeda šokolaadi noot ning vürtsikus.

INDONEESIA