PERÚ Gourmet Finca Rosenheim

Päritolu ja istandus

Rosenheimide pere on Villa Ricas juba palju aastaid imelist kohvi tootnud. Istandus asub 1 600 meetri kõrgusel Amazonase mägedes ja see on sertifitseeritud Rainforest Alliance märgisega, mis tähendab, et põllumehed järgivad head tava, mis kaitsevad keskkonda, loomastikku ja töölisi.

Käsitsi korjatud kohvikirsid töödeldakse kohe famis. Päikesekuivatatud kohvil lastakse vähemalt kolm kuud „puhata“ ja alles seejärel kooritakse ja valmistatakse ette ekspordiks.

Iseloom ja maitse

Finca Rosenheim on ainulaadne. Selle peen, lilleline, mitte-puuviljane aga õrnalt vürtsine ja täidlane maitse teevad igast sõõmust tõelise kogemuse.

PERUU

2014. aastast alates on Peruu maailma 20. kohvitootja seas. Araabika oad moodustavad Peruu ekspordist suurema enamuse, mis asetab Peruu maailmas 5. kohale. Kõige kuulsamad istandused Andide idanõlvadel on Chanchamayo, Amazon, San Martini piirkond ja lõuna mägismaa. St Ignacio piirkond, Ecuadori piiri ääres, moodustab kohvikasvanduse põhjakeskuse. Umbes 75% kohviistandustest asuvad 1 000 kuni 1 800 meetrit üle merepinna.