märts
Ostes kuitahes kallist teed, kui seda valesti valmistada, on see ikkagi kohutav.
Sellise õppetunni saavad enamik algajaid. Paljud, kes ütlevad, et neile ei meeldi üks või teine tee, on saanud hoopis seda valesti valmistatud varianti. Nii võib saada jubeda kogemuse kogu eluks, kuigi seda saab lihtsa vaevaga muuta – tuleb vaid õigesti valmistatud teed juua.
Paljudes restoranides ja kohvikutes, ning mis siin salata – ka kodudes, minnakse lihtsama vastupanu teed ning kõikide teede valmistamiseks kasutatakse sama temperatuuriga vett. See oleks sama kui pakkuda veinikeldris toatemperatuuril valget veini või liharestoranis ainult well done liha.
Hea tee valmistamiseks ei ole vaja doktorikraadi, aga see pole ka niisama lihtne kui teekotikese keeva veega ülevalamine. Toome siinkohal ära peamise, et omale mõnus maitsev tassike teed teha.
